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選購豬油製品，履歷追溯系統成參考!
TVBS 新聞 2014/10/09 21:13黑心油事件層出不窮，讓民眾人心惶惶，怎麼樣安心選購相關製品，產品的履歷追溯系統成為參考依據。
正義油廠摸黑下架回收油品，疑似以飼料油混摻豬油，讓民眾人心惶惶，難道有豬油的產品真的讓人無法安心嗎？有食品業者為控管品質，自炸豬油，除了進貨逐批抽檢，將豬板油過絞，低溫保鮮再以高溫炸油，過濾油渣，最後才能倒進香噴噴的肉鬆裡，增加香味，嚴謹製作流程外，豬油的製成，源頭更重要。
廠長曹憲民：「我們現在自己本身做造履歷就是說，你那是哪一個養豬場出來的，那這樣會比較安心，基本上對一般的消費者，看看他有沒有CAS，至少就有這個把關。」
不過要怎麼知道製作流程及源頭，食品業者與政府聯合推動「履歷追溯系統」，輸入商品條碼或QRcode掃描，從產品原料來源、生產、檢驗等相關資訊，一目了然。民眾：「經過履歷有篩檢過，我們比較安心。」
民眾：「知道生產的過程方式，會比較安心。」
履歷追溯，讓食品來源透明化，也給民眾在選購相關產品時，一個有力的參考數值。
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就當參考吧
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