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[異國料理]燻肉洋蔥披薩
本帖最後由 xld2256 於 2015-7-6 02:02 PM 編輯所需的材料：披薩面皮 1張燻肉 4片洋蔥 半個番茄醬或披薩醬 適量（可自己做，可買現成的，或偷懶的用番茄醬）馬蘇里拉乳酪 適量黑胡椒碎粉 少許做法：1、面皮的做法參考：
2、趁著麵團發酵的時候來做準備工作，燻肉切片，洋蔥洗淨，切成洋蔥圈，乳酪擦絲備用。3、麵團發好後擀成圓面皮，放入抹油的披薩盤，用手指壓出邊緣，再用叉子在中央部分叉出洞，接著移入預熱210度的烤箱，烘烤7-10分鐘左右，然後取出。4、在烘烤過的餅皮上抹一層番茄醬或披薩醬，再均勻撒上一層乳酪絲，接著均勻鋪上洋蔥圈和燻肉片，最後撒上適量黑胡椒和一層乳酪絲。5、烤箱預熱至200度，放入披薩烘烤約15分鐘，至乳酪溶化表面呈金黃色即可取出。過程圖：披薩做法：1. 將做好的餅皮放入抹油的烤盤，放入預熱210度的烤箱，烘烤7分鐘左右，然後取出。2. 在烤過的餅皮上刷上一層番茄醬或披薩醬。3. 接著撒上一層乳酪絲。4. 再均勻鋪上剛剛準備的所有材料。5. 最後再撒上一層乳酪絲。6. 烤箱預熱至200度，放入披薩烘烤約15分鐘製乳酪融化即可取出。完成品:
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為什麼要用叉子在中央部分叉出洞???
這是為了讓餅皮的受熱面積平均，才不會有部分口感糊糊的感覺喔:biggrin: 披薩餅皮請問版主是到哪裡買的
我也想嘗試看看 喔喔
跟外面披薩店賣的幾乎一樣呢
好好吃{:3:}<br><br><br><br><br><div></div> 好吃
但我想問如果洋蔥沒有想要烤這麼爛
有什麼方法能調整嗎 披薩餅皮, 能買到現成的, 就比較方便了!
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