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[家常料理]冰鎮鮮鮑魚
材料新鮮鮑魚 8隻薑 20克蔥 20克八角 5粒草果 3-4粒月桂葉 2片水 500毫升http://www.daydaycook.com/images/upload/723x537/recipe_content_140291_item_0.jpg
做法
1. 將薑去皮及切片；將蔥切段。2. 準備一個鍋，加入薑片、蔥段、八角、草果、月桂葉及水煮滾，然後煮30分鐘後熄火放涼。3. 清洗鮑魚，用刷子擦走鮑魚的黏液。4. 將鮑魚蒸10-12分鐘，取出鮑魚肉，將內臟丟棄。5. 將鮑魚浸在調味醬汁中，放入雪櫃冷藏3-4小時。6. 放在鮑魚殼上，上碟即成。來源:日日煮
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 最近過年難得吃到鮑魚
一樣用蒸的但不知道調味要怎麼做
感謝分享 市面上鮑魚假的非常多，購買時慎選，一分錢一分貨，能吃到如假包換的新鮮鮑魚真的很幸福，不過可能會大失荷包，感謝大大分享 做好之後鮑魚很Q彈
非常入味好吃
爽口吃多了不會膩
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