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《雨滴蛋糕》紐約登場 日本甜品在美國大熱門~
本帖最後由 豆芽菜妹 於 2016-4-13 05:09 PM 編輯熟悉日本的人可能對這種被美國人稱為「雨滴蛋糕(Raindrop Cake)」的甜品並不陌生。這種蛋糕其實正式的名稱叫做「水信玄餅」,因為他的神奇的晶瑩剔透感,在視覺上讓人覺得平和,吃起來又爽口甘甜,讓這種甜品在日本熱賣。一名美國廚師Darren Wong 決心將這種獨具特色的甜點引進美國,並在電視上向觀眾介紹,造成了一陣討論熱潮!
美國廚師Darren Wong引進的「雨滴蛋糕」讓美國人驚嘆不已!▼連協助拍攝的攝影師都讚不絕口
▼看起來就像是顆大水滴,只是完全不用擔心會解體
▼信玄餅是用糯米做成的,類似麻糬口感的日本食物,在日本有店家改用洋菜來代替糯米,創造出了奇特的「水信玄餅」
▼用來沾著糖漿與黃豆粉吃口感非常清爽
在日本水信玄餅有他的由來,不過在美國,像這種「雨滴蛋糕」更多人聯想到的是皮克斯的《蟲蟲危機》中蟲蟲們手上拿的水滴
還真的滿像的ww
但是他們竟然覺得這很像隆胸用的填充物......還不只一個老外這麼想
Darren Wong的「雨滴蛋糕」現在每逢周末,在紐約Smorgasburg 市集開賣!
資料來源:宅宅新聞(fb)
昨天在宅宅看到這篇 但很多網友都說不好吃
要不就是老外也不領情
可是我覺得很可愛
有人知道台灣哪裡有賣這個 或是有網路哪裡有在教學???
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我也正好看到這個{:45:}
只要google水信玄餅就可以找到做法囉!不然也可以用洋菜粉來做
看起來不難,只是需要模具
用洋菜粉應該做的出來類似的玩意
不過我只用洋菜做過咖啡凍
如果用純水做
大概就是沒味道的果凍而已
沒味道的果凍其實只有很淡的洋菜味
吃到嘴裡變成水而已
沾焦糖或者黃豆粉未必會多好吃
還不如做成咖啡凍好吃
這也只是噱頭吧
我有朋友被騙過 完全沒味道啊
不如吃布丁(喵){:45:} 沾黃豆粉很好吃的
但是我覺得還是原版的糯米比較好吃
洋菜版的味道少了糯米香味<br><br><br><br><br><div></div> 沒吃過
但是看起來沒味道
要沾東西才好吃 好想吃吃看喔
感謝大大分享 好晶瑩剔透啊~真想來一口呀!!!!! 看上去應該像是分子蛋糕吧....
真特別 好特別~~~好想吃吃看喔<br><br><br><br><br><div></div> 這種蛋糕用洋菜粉可能做不出來這麼估溜的感覺
不知有無神人有食譜可以拿來參考參考 看起來很誘人,但聽大家分享似乎不好吃,也就沒什麼興趣了,只是外觀特別而已 有人可以分享口感嗎?
看起來很像分子蛋糕, 需要黃豆粉去提味{:36:}{:36:} 感覺吃起來會沒味道耶 清淡清淡的 @@
但熱量一定很低! 看起來跟布丁很像!但不知味道跟口感是不是跟布丁一樣?<br><br><br><br><br><div></div>
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