(生活百科)話題料理《起司燒》應用玉子燒做法變化出的絕品美食❤
重點是，如夢連一般玉子燒都還無法駕馭欸（苦笑）不過對於喜歡起司的人來說真的光看著它在鍋裡被加熱的樣子應該就已經口水直流惹吧！現在台灣像是百圓商店之類的地方其實都買得到這種專門拿來做日式蛋捲，也就是玉子燒的鐵鍋。但沒想到最近推特上一位正妹推主竟然拿這鐵鍋應用玉子燒的做法變出同樣誘人的金黃起司燒，推文一出這創意料理當然立刻受到網友瘋傳，而實際製作時又必須掌握哪些訣竅呢？
推主優月@psychedelic_827因為家裡剩下的大量起司必須消完所以才想到的創意料理。
做法其實就跟一般玉子燒一樣，用專用的鐵鍋放進一片起司煎到邊邊出現焦黃時就把它捲起來，最好不要等到起司完全融化不然會很難捲。
另外，也因為這捲的食材換成是起司，自然在煎時會產生大量的油，所以在煎好之後也可以拿廚房用紙巾幫起司它吸個油。就起司捲的厚度來說，推主建議最好是抓1公分未滿會比較好切。
而製作好的起司燒讓它冷卻之後就可以當成零食或是下酒菜，同時還可以消耗掉冰箱裡可能快過期的起司片，真的是滿滿創意的美味料理呢！雖然說熱量也很令人在意就是惹（苦笑）
就已經熟練玉子燒製作的人來說的確是超簡單的創意料理，但對於如夢這種料理白癡來說～想吃到它之前，可能還必須先回歸到練習捲蛋捲的基本功惹（￣▽￣）
以上轉載自 卡卡洛普 - 宅宅新聞！
=================== 以下為心得 ===================
看起來是還不錯啦，雖然熱量高了一點，但對於喜歡蛋和起司的人（就像我）來說，
這樣一道小料理，在晚上、深夜能夠吃個幾口也算是一種小確幸呢（笑）
不過說真的，看似做法簡單，但實際上要處理真的不容易，
尤其玉子燒，像我們台灣人本身就不大會去做，台灣大概都是炒蛋、煎蛋居多，
所以以我為例，雖然我平時會下廚，但要我做出玉子燒，我是覺得可以做得到，但形狀絕對不會漂亮。
且煎這種玉子燒也需要他專用的鍋子，一般的平底鍋似乎是不大好推那個蛋的......
所以像這樣的料理，果然還是看的成分比較高吧～
就看看有沒有哪位技巧派的高手之後可以挑戰做做看了（笑）...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 就是起司玉子燒吧...看起來真的很下飯啊 還挺不錯的拉
但是說實話
還是玉子燒比較健康吧 看起來和聽就很好吃的樣子
真是讓人流口水 呵 這得趁熱騰騰的時候享用
不然 就會變得油膩膩的啊<br><br><br><br><br><div></div> 看起來好像很好吃，不過要用這些食材，才能制作得到這樣的東西 各位可以考慮高鐵食堂
他們的玉子燒很好吃 感覺超好吃的阿
好加碼上來挑戰看看
希望不要手殘 雖然剛吃飽但光看起來就非常可口想吃 感覺有點好吃阿
超喜歡起司
不過玉子燒也好吃啊<br><br><br><br><br><div></div> 滿滿的卡路里！
快給我吃
最受不了這種食物了 這卡路里超高
實在太每位呢 天啊 看到那個起司就口水已經流下來了 太厲害了 這個好棒哦！這個讓我很心動呀！想要去試試看 超級邪惡的食品啊
超吸引
可是又超級胖{:38:}<br><br><br><br><br><div></div>