查看完整版本: [家常料理]紅燒豆腐
頁: [1] 2 3

騎著豬的P 發表於 2017-4-11 08:43 PM

[家常料理]紅燒豆腐

【材　料】
豆腐 2塊
豬絞肉 100公克
蔥段 15公克
辣椒片 15公克
【調 味 料】
醬油 2大匙
醬油膏 1小匙
糖 少許
水 300㏄

【做　法】
1.豆腐洗淨切大片，放入170℃油鍋中炸約1分鐘，撈出瀝油，備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、辣椒片，再放入豬絞肉炒至變色。
3.於作法2的鍋中，加入醬油、醬油膏、糖炒香，再加入水煮10分鐘，最後放入作法1的豆腐燒煮至入味即可。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

kt0987 發表於 2017-4-12 01:37 AM

不錯不錯非常好 love豆腐~~~~

jackykao82 發表於 2017-4-12 11:36 AM

簡單營養又美味 好吃的一道家常菜

winnage 發表於 2017-4-13 10:13 AM

我就愛吃這種豆腐，作法簡單易學啊，周末肯定有它一道了。謝謝樓主

yam7611 發表於 2017-4-13 01:38 PM

請問照片上的豆腐 不用裹粉炸嗎? 不太懂
但是謝謝分享食譜,簡單易懂<br><br><br><br><br><div></div>

cxqd 發表於 2017-4-17 10:51 PM

看似簡單，實則不然，都是考廚師水平的家常菜

funromeo 發表於 2017-4-18 10:07 AM

紅燒豆腐超推！
不過我在試作的時候豆腐總會在炸的時候就破掉或散開．．．．

泰逍遙 發表於 2017-4-18 09:40 PM

本帖最後由 泰逍遙 於 2017-4-18 09:55 PM 編輯

很家常的口味，蔥爆香是一定要的喔！超好吃的…不用絞肉就很香了~~~~

sundown 發表於 2017-4-19 08:50 AM

簡單料理，可口美味，炸的香香淋上肉汁更是讚

康世美 發表於 2017-4-19 11:57 AM

非常可口的一道台菜，尤其加上絞肉及肉汁，非常好下飯，感謝大大分享<br><br><br><br><br><div></div>

明博 發表於 2017-4-19 06:02 PM

豆腐不錯 做法看上去簡單 但做好不容易

lin300224 發表於 2017-4-23 03:30 PM

我都用雞蛋豆腐,比較不會破掉.

h119 發表於 2017-4-23 05:55 PM

紅燒豆腐裡加上絞肉炒.
會讓食物吃起來更加順口.
感謝樓主分享做法.

785454 發表於 2017-4-24 12:32 AM

賣相不錯，引起食欲了，想收藏，再認真研究.....

iamhahalau 發表於 2017-4-24 12:36 AM

炸出來的顏色很好，不知道吃的時候還脆嗎？<br><br><br><br><br><div></div>
頁: [1] 2 3