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[家常料理]滷肉粉絲煲
食材明細:粉絲110克 豬肉300克 大白菜200克 花生油3ml 鹽3克 醬油3ml 辣椒2個 香蔥20克 滷肉調料包1包做法:
1.豬肉洗淨，切塊；
2.清水煮沸，放入切好的豬肉塊，汆燙，去油脂，撈出；
3.汆燙好的豬肉塊，放入鍋中，加入滷肉調料，煮沸之後改爲中小火，燜30分鍾；
4.利用燜滷肉的時間，把浸泡的粉絲撈出；PS：切豬肉之前把粉絲開始浸泡。
5.大白菜洗淨，撈出，瀝乾水待用；
6.滷肉燜好之後，加入大白菜、粉絲一起下鍋，改爲中大火；
7.放油，醬油、辣椒，香蔥，粉絲和大白菜煮熟，關火即可。
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