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騎著豬的P 發表於 2017-12-15 09:58 PM

[家常料理]苦茶油麵線

【材　料】
麵線 350公克
高麗菜 100公克
紅蘿蔔絲 15公克
薑末 10公克
苦茶油 3大匙
【調 味 料】
鹽 少許

【做　法】
1.高麗菜洗淨切絲，備用。
2.燒一鍋滾沸的水，將麵線、紅蘿蔔絲及作法1的高麗菜絲分別放入沸水中汆燙約2分鐘，撈出備用。
3.熱油鍋，放入2大匙苦茶油燒熱，以小火爆香薑末，放入作法2的麵線、紅蘿蔔絲及高麗菜絲，再放入少許鹽調味，以小火拌炒均勻即可熄火盛盤。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

shinosakii 發表於 2017-12-16 03:31 PM

苦茶油 是很好的油品 其實就單單伴麵線 就有其獨特風味

andycyyu 發表於 2017-12-17 11:54 PM

沒想到光是苦茶油拌麵線也能這麼美味
下次來試試看

e3mall 發表於 2017-12-19 10:46 PM

請問苦茶油要到哪裡買 ?
做法感覺不難，吃起來應該很清爽

ccalena11 發表於 2017-12-20 03:20 PM

回樓上，苦茶油大賣場都可以看到
如講究一些，可以到有機商店看看
苦茶油的確很好，是燥熱體質不適合吃麻油料理的朋友的替代品之一<br><br><br><br><br><div></div>
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