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騎著豬的P 發表於 2017-12-20 08:38 PM

[家常料理]地瓜薯條

本帖最後由 騎著豬的P 於 2017-12-20 08:39 PM 編輯

【材　料】
地瓜 1顆
玉米粉 1大匙
沾醬 適量

【做　法】
1.地瓜洗淨、去皮後，用刀切成厚約1.5公分的長條。
2.將切好的地瓜條用水略洗後，瀝乾水分。
3.地瓜條放入盆中，加入玉米粉拌勻，讓地瓜表面沾上薄薄的一層玉米粉。
4.熱油鍋至約160℃，將作法3的地瓜條下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
5.再將油鍋加熱至約180℃後，再將作法4的地瓜條下鍋，以中火炸約2分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

jeff19800808 發表於 2017-12-24 07:01 PM

推好外脆 內軟 又香的地瓜薯條

andycyyu 發表於 2017-12-26 03:43 PM

地瓜薯條真的超好吃
比起一般薯條我更偏愛地瓜

sio123 發表於 2018-1-8 08:18 PM

看起來作法簡單.明天就來試試~

a7550523 發表於 2018-3-28 11:52 AM

看起來好好吃
我最愛吃地瓜
下次來做看看給小孩吃<br><br><br><br><br><div></div>

sup1943 發表於 2018-3-31 10:13 AM

外酥內軟口感超棒
天然的地瓜甜
好吃，感謝分享

康世美 發表於 2018-3-31 02:31 PM

很簡單的點心，比起薯條來的好，小朋友的最愛，試著做做看，感謝大大分享

ts153 發表於 2018-3-31 04:37 PM

馬鈴薯換成了地瓜, 炸成地瓜薯條! 真的比較好吃!
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