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騎著豬的P 發表於 2017-12-21 11:31 PM

[家常料理]泡菜蒸蛋

【材　料】
雞蛋 4顆
韓式泡菜 100公克
金針菇 100公克
芝麻香油 少許
香菜 少許
【調 味 料】
味噌 1大匙
豆漿 100㏄
味醂 1大匙
雞粉 2公克

【做　法】
1.金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。
2.將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。
3.將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

qse10808 發表於 2017-12-22 11:06 AM

加入泡菜的蒸蛋還蠻特別的
也來嘗試做看看唷

lovechuchu 發表於 2017-12-22 06:26 PM

這也太正點了八...流口水流口水 謝謝分享!!!!!

otsukaai 發表於 2017-12-23 03:08 PM

謝謝分享 很喜歡這種簡單又深刻的料理 又喜歡泡菜 看起來好好吃阿

風小格 發表於 2017-12-23 03:53 PM

第一次看到泡菜 跟蒸蛋2種不同的食材做結合 蒸蛋吃起來 多了一種口感 還很貼心的附上食補
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藍月光 發表於 2017-12-23 07:09 PM

泡菜蛋.......
韓國的風味.....
挺新鮮的..

jeff19800808 發表於 2017-12-24 07:07 PM

感謝分享 真的好吃 大家有空來吃看看

andycyyu 發表於 2017-12-26 03:42 PM

喔喔
挺特別的蒸蛋做法
下次來試試看

scully88 發表於 2018-1-7 09:10 PM

想像不出來的味道啊~蒸蛋做過很多遍.但從來沒試過跟泡菜一起.感覺挺新鮮的.趕緊來做做看!感謝分享~

ts153 發表於 2018-1-8 06:42 PM

韓式泡菜加味噌,豆漿,麻油...不知會變怎樣!...<br><br><br><br><br><div></div>
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