查看完整版本: [異國料理]韓式炸雞 免炸低油 烤箱版
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nijicolor 發表於 2018-1-28 12:39 PM

[異國料理]韓式炸雞 免炸低油 烤箱版

本帖最後由 nijicolor 於 2018-1-28 12:41 PM 編輯

食材去骨雞腿肉1隻（約400g）洋蔥末2大匙蒜末1大匙白芝麻適量香油1大匙地瓜粉適量
醃料蒜末1大匙醬油1大匙米酒1大匙白胡椒粉1茶匙蛋液1顆量
醬料韓式辣醬2大匙蕃茄醬2大匙醬油1大匙糖2大匙水50ml
1去骨雞腿肉切塊後加入醃料醃製30分鐘入味。醬料調勻備用。


2步驟1薄薄裹上一層地瓜粉，靜置10分鐘待反潮，烤箱200度預熱後將雞肉送進烤箱烘烤20分鐘，再調整溫度至230度烘烤10分鐘後取出備用。

3熱鍋倒入香油後小火炒香蒜蓉和洋蔥末，倒入調勻的醬料煮滾，醬汁略收乾變濃稠後熄火，下炸雞翻拌直到雞肉都裹上醬汁，起鍋後撒上白芝麻。
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sweetellie62 發表於 2018-1-29 08:15 PM

真不錯， 烤箱版的炸雞， 少了油膩，加上韓式醬汁，好吃極了，謝謝大大分享!

yochen850401 發表於 2018-2-4 10:35 PM

太棒了，最近剛好想要自己做，而且又是用烤箱，對於外宿沒有辦法開火的人是個不錯的選擇

sup1943 發表於 2018-2-5 12:41 AM

很特別又很簡單的做法
微甜微辣很入味
肉不會太老很好吃

qwe0409 發表於 2018-2-6 12:16 PM

不用炸的應該很健康

方便料理

謝謝分享~~~<br><br><br><br><br><div></div>

annie641123 發表於 2018-2-7 12:16 AM

很健康的料理方式，炸雞用烤的也可以變的又嫰又多汁，感謝分享~

l160108634 發表於 2018-2-9 03:33 PM

不用炸先加分
韓式炸機一直很想嘗試看看
感謝分享此料理

finaldestiny234 發表於 2018-2-9 04:34 PM

多謝分享；　我明後天試試看，　平常是用炸的．

gikonji08 發表於 2018-2-13 09:24 PM

要過年了想找一些自己會做

又不要太油膩的大菜

這個不錯

謝謝分享歐

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