查看完整版本: 【家常料理】味噌豆腐燴鱸魚
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annie641123 發表於 2018-2-7 11:49 PM

【家常料理】味噌豆腐燴鱸魚

食材：鱸魚一尾，一塊豆腐，少許青蔥
調味料：黃味噌適量，味碄少許，辣椒醬少量，太白粉少許
作法：
1、豆腐切適量大小，用少許油煎至四邊微焦
2、鍋子加一碗水把調味料放至鍋內煮滾後再放入鱸魚
3、煮滾關文火煮5至7分鐘，中間請酌量加水
4、確認魚熟透後，將魚先撈至盤上，用太白粉水勾薄芡
5、淋至鱸魚上，青蔥切絲擺盤，即完成。
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sunclocks 發表於 2018-2-8 02:11 PM

感覺不太難做
用味噌燴魚
肯定入味好吃!!

annie641123 發表於 2018-2-9 11:31 PM

sunclocks 發表於 2018-2-8 02:11 PM static/image/common/back.gif
感覺不太難做
用味噌燴魚
肯定入味好吃!!

感謝您的回復，請試著用雞蛋豆腐更好吃，作法不難，少油少鹽喔~

shinosakii 發表於 2018-2-10 09:29 PM

其實魚跟豆腐非常搭 只要用新鮮的魚 搭配好的味增 這也是一道餐廳好菜
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