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stalyboy 發表於 2018-4-6 02:58 PM

[家常料理]家常肉末豆腐

本帖最後由 stalyboy 於 2018-4-6 03:14 PM 編輯



軟嫩的豆腐,吸飽絞肉醬汁的油脂香氣,鹹香下飯好吃極了!用來帶便當也很適合,我都說這道菜是小孩版的麻婆豆腐~快來試試吧!
食材
嫩豆腐      一盒
絞肉      100g蔥花      依喜                     

蒜末       依喜好白胡椒粉   1小匙醬油       1小匙米油       1小匙
醬汁
蠔油       1大匙


太白粉水   20cc

1食材準備: 豆腐切快濾乾水份絞肉以少許醬油米酒白胡椒抓醃


2熱鍋不放油,小火將絞肉煸香煸出油脂

3再放入蒜末少許蔥白煸香


4加入豆腐一同輕輕拌炒,倒入備用醬汁煮至收汁


5淋上一些太白粉水勾薄芡,能使醬汁牢牢的巴在豆腐上




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tobemyself 發表於 2018-4-6 06:23 PM

感謝樓主分享,應該很好吃
感覺應該很下飯

andycyyu 發表於 2018-4-13 11:43 PM

喔喔喔
看了讓人好想立刻拿碗白飯配來吃
口水流滿地了{:2:}

4im950011 發表於 2018-4-14 04:48 PM

感謝樓主分享 好好吃的感覺

h119 發表於 2018-4-17 10:25 PM

爆香的絞肉加上吸飽醬汁軟嫩的豆腐，
這道家常肉末豆腐，實在是美味可口，
老少配飯皆宜的料理.感謝樓主分享做法。<br><br><br><br><br><div></div>

ts153 發表於 2018-4-18 07:50 PM

豆腐絞肉醬汁! 超下飯的! 確實好吃極了!

sundown 發表於 2018-4-19 11:10 AM

好像蠻簡單的！可以做來當常備菜

mc66r 發表於 2018-4-22 11:36 AM

感謝樓主分享 好好吃的感覺

lion8 發表於 2018-5-1 10:23 PM

第5點的做法，讓我長知識了，原來還有這一招

hahamz123 發表於 2018-5-1 10:47 PM

飯店吃過非常好吃，有材料了自己做一次<br><br><br><br><br><div></div>

dream-ming 發表於 2018-5-2 03:20 AM

{:32:}感謝分享
這道菜弄起來再配個燙青菜跟荷包蛋就夠吃一餐

s080066 發表於 2018-5-2 09:11 PM

感謝樓主分享啊 這個菜感覺很像麻婆豆腐啊

gamemanhk 發表於 2018-5-2 10:12 PM

加點辣椒醬及咸魚碎沬就變麻婆豆腐

ANNA001234 發表於 2018-5-4 02:40 AM

感謝樓主分享~
這道家常菜感覺不會太難,應該很容易成功,
只是,如果不用太白粉水勾芡,是不是就不好吃了呢?
還是有什麼能替代的方式嘛?{:36:}

zoo0815 發表於 2018-5-8 08:38 PM

樓主的作法為什麼看起來很easy啊{:4:}
配飯吃正好正香！<br><br><br><br><br><div></div>
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