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[家常料理] XO醬肉鬆豆腐煲
[家常料理] XO醬肉鬆豆腐煲準備時間: 15 分鐘
烹調時間: 8 分鐘
烹調方法: 燉
困難度: 中級
食用人數: 4
材料:
豆腐 350 克
免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克
冬菇 1 隻 [浸軟及切粒]
生薑 2 片
辣椒 1 茶匙 [紅色, 切粒]
蒜頭 1/2 湯匙 [剁碎]
蔥 [切絲, 裝飾用 ]
XO醬 2茶匙
豬肉醃料 :
太白粉 1/2 茶匙
蠔油 1/2 茶匙
芝麻油 1茶匙
糖 1茶匙
水 2茶匙
胡椒粉 少許
醬汁:
水 4 湯匙
太白粉 1 茶匙
糖 2 茶匙
做法 :
1, 免治豬肉用醃料醃15分鐘。
2, 在煲內燒熱2湯匙油，爆香XO醬、薑、紅辣椒粒及蒜蓉，加入豬肉及冬菇炒熟。
3, 下豆腐及醬料，加蓋慢火煮至汁濃，飾以蔥絲。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 看起來很下飯的樣子,下次來試一下 {:16:} 好像很好吃，改天來試試
謝謝分享
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