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夜之客 發表於 2018-10-6 08:52 PM

[家常料理]核桃燉豬腰

主料：豬腰 1個  核桃肉 80g  瘦肉 40g
輔料：桂圓 8個  當歸 3片  黃芪 10g  紅棗 適量  枸杞子 適量  白酒 適量  姜 適量  鹽 適量
烹制方法：
1  豬腰先從中間剖開，用刀小心去幹淨所以白筋和白筋旁粉紅色的，豬瘦肉洗幹淨切小塊。
2　藥材全部清洗幹淨，幹桂圓不用洗，去掉殼就可以了。
3   將泡好的豬腰洗幹淨瀝幹水，與瘦肉一起放燉盅裏，把所有藥材都放進去。
4　燉盅加入適量水，放兩塊拍扁的姜片，再放少許白酒，慢火燉2個小時。
5　燉好加少鹽調味即可食用。
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ahanyang 發表於 2018-10-18 10:39 PM

感恩分享食譜喔！
3Q Thanks

ahanyang 發表於 2018-10-20 06:26 AM

感謝分享！！
豬腰的料理就是好吃啊！！

chhsieh3 發表於 2018-10-20 01:51 PM

核桃肉，是堅果那個？它竟然可以料理，想來試試燉排骨。