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SUUP 發表於 2018-10-25 12:53 PM

[家常料理]豆豉燒豆腐

本帖最後由 SUUP 於 2018-10-25 12:54 PM 編輯

http://www.youtube.com/watch?v=6NhMjzoIKbs

豆豉燒豆腐，非常有台灣味的一道家常菜，配飯配稀飯都很開胃，原來板豆腐是這樣切成三角形的，一般餐廳也都這樣處理板豆腐，不過阿基師傳授家常菜，應該要教大家少油乾煎豆腐和煸五花肉，因為一般家庭不會為了這道菜倒那麼多油去油炸豆腐和五花肉，現在也沒有人會留下一鍋油，下一餐再回鍋，炸一次就倒掉一鍋油太浪費了。

▼(來源:御膳房)
https://upload.cc/i1/2018/10/25/J9Igif.jpg
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yohoeyny 發表於 2018-10-27 07:26 AM

如果不要用油炸，改用不沾鍋煎豆腐跟五花肉，煮起來味道應該不會差太多，而且比較健康。

chhsieh3 發表於 2018-10-27 10:45 AM

對啊，用煎代煮，健康美味。這道菜很下飯，也是媽媽的味道。

gamemanhk 發表於 2018-10-27 04:24 PM

阿基師傅教的就一定沒錯, 步驟清楚, 跟著做一定好吃的!!!

bada00 發表於 2018-10-27 05:23 PM

感謝分享，趕緊來去試作~<br><br><br><br><br><div></div>

am2339966 發表於 2018-10-27 06:06 PM

看一看好餓餓喔 馬上去準備材料來做

color00 發表於 2018-10-27 07:50 PM

感覺上五花腩怎樣炒都很好食
送飯的一流選擇
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