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[家常料理]鮭魚滷肉飯
食材
鮭魚1片
洋蔥丁100g
金針菇1/2包
開水150c.c.
香菜適量
白飯1碗
調味料
薑末10g
醬油4大匙
米酒50c.c.
糖1大匙
白胡椒少許
關於這道料理...
台灣人最愛吃的國民小吃就是「滷肉飯」啦！滷到晶瑩剔透的Ｑ彈豬肉，入口即化真的非常下飯。不過滷肉飯通常使用五花肉，大量的油脂讓許多減重族、健身族卻步...你也想吃好料又怕胖嗎？快來學會這道改良版「滷肉飯」：用清爽的金針菇、青蔥再加上鮭魚，熱炒熬煮成的「鮭魚滷肉」，富含健康的魚油讓人安心大口吃！
1.金針菇切末，鮭魚肉切丁。
2.熱一油鍋，鮭魚丁下鍋炒至上色，放進薑末、洋蔥丁和金針菇拌炒。
3.加入醬油、米酒、砂糖和白胡椒粉調味，攪拌均勻後倒入開水，煮到沸騰、稍微收汁，鮭魚滷肉就完成了。
4.把滷肉淋到白飯上，灑上香菜即可享用。
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看食譜就覺得應該很好吃、小朋友應該超愛的
:) 滷肉飯加上鮭魚
感覺就很好吃唷
也來照著食譜做做看唷
感謝分享{:45:}
滷肉飯加鮭魚
感覺很新奇
值得一試 感謝分享 滷肉飯加鮭魚真是創意阿~~
來試做看看~~謝謝大大分享<br><br><br><br><br><div></div>
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