頁:
[1]
[家常料理]港式叉燒便當
港式叉燒便當
材料
梅花肉1斤
調味料
甜麵醬1大匙
米酒1大匙
胡椒粉1小匙
桂皮粉1小匙
五香粉1小匙
芝麻醬1大匙
蠔油2大匙
醬油2大匙
義式綜合香料粉1大匙
砂糖3大匙
鹽巴1大匙
雞粉1小匙
甘草粉1小匙
作法
1.先把大塊的梅花肉修整成平整的長條狀備用。
2.取一能容納梅肉的大碗,加入米酒、砂糖、醬油和蠔油、甜麵醬、芝麻醬、義式綜合香料粉和鹽巴、桂皮粉、雞粉、甘草粉、五香粉和胡椒粉。
3.將所有調味料仔細攪拌均勻後,放入梅花肉醃漬2小時。
4.接著將梅花肉放在烤盤上,再放入烤箱,以攝氏約170~180度溫度烤約半小時,取出後在表面塗上麥芽糖或蜂蜜,即完成。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>
頁:
[1]