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[點心]芒果布丁
芒果布丁食譜類別: 甜品
菜系: 西式,港式
預備時間: 5 分鐘
烹調時間: 15 分鐘 + 另加冷藏時間 3小時
分量: 6 個
材料:
2盒芒果啫喱粉(每盒 85克)
熱水 225 毫升
冷開水 110毫升
鮮奶 175 毫升
淡奶 85 毫升
芒果 1至 2個(可按個人喜好而定)
雞蛋一個
做法:
將啫喱粉溶於熱水中,攪至完全溶解後,再倒進冷開水,再攪勻後待涼。
加入鮮奶和淡奶,(如果喜歡加雞蛋的話,就在此時加入打勻的蛋汁),然後加入芒果粒。攪勻後倒入杯子內。放入雪櫃約 3小時凝固後便成。
食的時候,把盛芒果布甸的杯略略置熱水片刻,反轉倒在碟上。喜歡的話,可以加芒果裝飾,或再加淡奶伴食。
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