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舊金山的日式米其林 Omakase
本帖最後由 michellemarglo5 於 2020-4-4 04:48 AM 編輯這家位於舊金山的米其林一星日式料理 Omakase，開幕於 2015 年，並在 2016 年開始至今每年都榮獲米其林一星的殊榮。Omakase 意思即為廚師發辦，由主廚決定用餐的菜單，大部分的菜色為生魚片、握壽司以及精選前菜熟食等各種日本料理，以最新鮮的食材呈現在客人面前，價格也相對比較高。
Omakase 餐廳的大廚 Jackson Yu 在北京出生長大，從事日本料理的行業已經超過 20 年。他在 18 歲的時候搬來北加州灣區，一直對日本料理有強大的興趣，在多家知名的日式料理餐廳工作之後，在舊金山開了屬於他自己的餐廳。整體融合了傳統的日式料理以及一些特色的創意，感覺有一點東方與西方美食的結合的感覺。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 想請問一下版主是親自去品嘗的嗎?如果可以的話是否可以分享一下料理的具體說明呢!! 最後的甜品是酒釀做的嗎還是甚麼呢?因為自己也是喜歡到處品嘗美食的人所以再麻煩了謝謝!!! juutry 發表於 2020-4-6 11:12 AM static/image/common/back.gif
想請問一下版主是親自去品嘗的嗎?如果可以的話是否可以分享一下料理的具體說明呢!! 最後的甜品是酒釀做的嗎 ...
對~ 我是三月初的時候親自去品嘗的喔~ 我在痞客邦有寫詳細的食記，有興趣的話可以搜尋 "[美食] 舊金山米其林一星日式廚師發辦料理。Omakase" 有詳細的紀錄唷~...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 看起來好特別喔，我一直很想要去摘星，但是不知道有生之年有沒有機會前往 bb121472 發表於 2020-4-9 09:35 PM static/image/common/back.gif
看起來好特別喔，我一直很想要去摘星，但是不知道有生之年有沒有機會前往 ...
等疫情結束之後有機會可以來舊金山玩，這裡的餐廳選擇很多，米其林一星到三星的都有，也有各種不同料理類型，從日式韓式、到美式法式、或是東南亞地中海料理也都有...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div>
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