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[家常料理]台式家常味炒年糕
預備食材寧波年糕300克
洋菇100克
紅蘿蔔50克
小白菜100克
絞肉100克
雞蛋1顆
蒜末30克
醬油2大匙
米酒2大匙
砂糖1匙
胡椒粉1匙
水2碗
料理步驟
步驟1
❶白菜切段、洋菇切片、紅蘿蔔切絲
❷炒鍋先炒散蛋取出備用
❸鍋子補少許油，繼續放入絞肉炒至變色再放蒜末炒香，
步驟2
❹ 接著洋菇、紅蘿蔔、散蛋翻炒均勻（也可以加洋蔥、高麗菜）
❺ 醬油、米酒、胡椒粉、糖調味，再加入2碗水煮開
步驟3
❻ 然後放入年糕煨煮軟化入味（湯汁不用收乾年糕會吸收湯汁）
❼ 最後拌入白菜即可炒熟即可...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 有時候吃份炒年糕也很不錯!尤其Q彈Q彈的口感!別有一番滋味!
比起韓式辣炒年糕 台式的更合口味
最後添少許烏醋也很讚 天氣轉冷這道料理很適合
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