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(健康與保養)[吃雞佛能變猛?這成分過多小心會中風 專家嘆:高溫煮過沒效][奇摩新聞][113.2.1]
「雞佛」是許多人喜歡用來煮火鍋的食材，聽說可以壯陽，但吃很多，到底可不可達到效果？營養師高敏敏在臉書專頁整理，雞佛的營養價值及富含的4個營養素，攝取過多要當心中風、心肌梗塞等危險，建議膽固醇偏高及肥胖等症狀者要特別注意。高敏敏透露，之前遇過患者開玩笑表示「雞佛太小還不吃咧」，她表示吃下滿滿的雞佛，不一定能壯陽，還可能膽固醇過量。
雞佛營養檔案
· 熱量 71大卡／100克
1顆小雞佛約11克
1顆大雞佛約15至20克
· 蛋白質 10.6克／100克
雞佛中含豐富的蛋白質，可以幫助強健肌肉，但與性功能並無直接的關聯性。
· 脂肪 2.8克／100克
其中有1.2克是飽和脂肪，要適量攝取。
· 膽固醇 578克／100克
膽固醇是雞佛唯一的問題。美國飲食指南已經取消膽固醇攝取上限，加上很多研究發現，其實飲食中的膽固醇對血液中的濃度並沒有太大的影響（2到3成來自食物，剩下的是由身體自行製造），雖然沒有每日攝取上限，但也不代表無上限，過量可能沒壯陽，膽固醇就已經過量。高敏敏建議，血膽固醇偏高、心血管病史、肥胖及脂肪肝者要特別注意。
高敏敏提到，雞佛確實含有能幫助男性壯陽的營養素，但經過高溫煮熟後，營養素幾乎都被破壞掉，再加上食物吃下肚再代謝後，其實壯陽效果不大。
雞佛營養素
1. 硒
硒離子是精蟲尾巴的成分之一，如果缺少此營養素，精子的形狀就不會是正常的蝌蚪狀，會呈現彎曲或折半的樣子，並降低精蟲的活動力
2. 鋅
男性的精子內含有鋅，缺少的話會使精子數量減少，導致性慾減退或是性功能障礙。
3. 維生素B群
B群可以提高精神，幫助代謝及能量轉換。
4. 精胺酸
是胺基酸的1種，但身體無法自行製造，只能透過飲食來攝取。它是一氧化氮的前驅物，可以幫助血管擴張，血液循環就會比較好，用來改善男性的血液循環。高敏敏說到，其實像一般優質蛋白質，例如雞肉、牛肉、蛋及海鮮等食物都能攝取到。
最後，高敏敏也建議，如果因為想壯陽就食用過多的雞佛，可能還沒達到效果，膽固醇就已經攝取過量，還是建議要適量，才能達到真正的營養價值，不能依靠單一食物。
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