查看完整版本: 黑蒜冰號稱消暑、抗寒　生理期也能吃？
頁: [1]

abbott14 發表於 2011-7-21 02:54 AM

黑蒜冰號稱消暑、抗寒　生理期也能吃？

新聞出處:TVBS




很多人都會吃冰消暑，不過大家都知道，吃太多冰對身體不好，現在台中有一間冰品店推出黑蒜刨冰，把普通的蒜頭經過3到6個月發酵，變成黑色蒜頭，融入黑糖，淋在冰上再加新鮮水果，就成了消暑聖品；店家號稱利用黑蒜溫熱的特性，能夠平衡刨冰在體內的寒氣，就連女性生理期來的時候，都能大口吃冰，不過中醫師認為，兩者結合有沒有效，目前還沒有報告證實，建議民眾夏天吃冰，適量就好。 方形冰塊化成雪花般，落在盤子上，先淋特製黑蒜糖漿，再刨一層雪花冰，周圍擺上新鮮水果，最後再淋黑蒜糖漿，看起來細緻綿密的雪花冰，用看的就夠消暑，不過蒜頭加在冰裡面，不會怪怪的嗎？客人：「欸，怎麼冰有加蒜頭？可是吃起來沒有蒜頭的味道啊。」 媽媽：「他(兒子)說裡面有加蒜頭，他說媽媽我不敢吃，我說沒關係，我們先叫一份。」兒子：「有黑糖跟芒果的味道。」記者：「有蒜頭的味道嗎？」兒子：「沒有。」 小朋友擔心剉冰裡會有蒜味，不過吃了一口，手裡的湯匙就停不下來，店家說，製作黑蒜糖水可不容易，蒜頭經過3-6個月發酵，變成黑蒜頭，打成泥再與黑糖混合，經過特殊處理，號稱保留蒜頭殺菌、溫熱的功效，加入冰品裡面，可以中和剉冰寒氣。 冰品業者：「它(黑蒜)屬於熱性食物，它可以平衡身體的寒氣，是全世界唯一，生理期來可以吃的冰喔。」 店家主打養生冰品，號稱神奇療效，女性朋友再也不用忌口，但中醫師對這種說法持保留態度。中醫師鄭基杰：「性味跟溫度其實不很相關，他把它混在一起，事實上會不會產生那樣的效果，可能是還有待商榷和觀察。」 到底黑蒜頭加在冰裡面，是不是跟店家說的一樣，女生生理期也可以吃的冰，目前還無法證實，不過炎炎夏日，冰品市場打的火熱，現在又多了一種新選擇。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

厚厚厚 發表於 2012-7-28 09:27 AM

{:32:}真的是什麼樣的東西都有啊

sheng0533 發表於 2012-7-28 07:13 PM

糖的分量蓋過蒜味 不知道是否有業者說的效果~

willy226600 發表於 2012-8-9 03:51 PM

如果真的有蒜味
我可能不大喜歡

csd007f 發表於 2014-9-27 10:21 AM

另類吃法，見仁見智吧！<br><br><br><br><br><div></div>

tcvsie33 發表於 2014-9-27 10:33 AM

新奇好玩有趣如果能兼顧好吃養身那真是好東西啊
頁: [1]