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「陳家蚵捲」用北海油，怒斥衛生局警覺低!
蘋果日報 2014年11月05日23:14 （地方中心／台南報導）（更新：新增影片）
台南市安平區著名小吃「陳家蚵捲」，也是這波北海油脂的受害商家之一。店家說，該店使用新萬香豬油2年多，上個月中旬得知該公司遭勒令停業，直覺油品可能有問題，把油更換為美食家炸油，不料還是無端捲入油安風暴，店家怒斥衛生局警覺性實在太低了。
「陳家蚵捲」是安平老街周邊的著名小吃，假日遊客非常多，陳姓業者說，該店把新萬香豬油用在裹粉油炸，沒有使用在內餡中。他說，上月中旬發現北海油脂被勒令停業，直覺這家公司可能出問題，他們自主性換成美食家的植物油，並嘗試自炸豬油使用。
「沒想到北海公司的油品真的出事！」陳姓業者說，台南市衛生局的警覺性太低，這種關乎業者信譽的食品衛生問題，竟是靠受害店家主動查覺把關，有點離譜。他們為了取信用餐遊客，今天刻意在門口擺放一桶植物油證明，希望讓消費者吃的安心。
出版時間：21:00
更新時間：23:14
陳家蚵捲、蝦捲是安平著名小吃。翻攝畫面
陳家蚵捲在櫃臺上擺放美食家油桶，強調用油無虞。翻攝畫面
陳家蚵捲改用美食家炸油。翻攝畫面
陳家蚵捲強調用油安全。翻攝畫面
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下一波不知道哪裡又要出問題了
用美食家就沒問題了嗎?,不會是下一個未爆彈嗎?大廠都這樣搞了,這些小廠沒這樣跟著混,他的產品還賣得出去嗎?上面只標榜油炸用油,這又是啥亂七八糟的油,消費者還是自求多福 擁有中西醫執照的鄧雲立醫師表示，很多人以為，豬油、牛油、雞油、奶油等動物性油脂不好，不敢多吃，怕腦中風。事實上，用錯烹調方法可能造成植物性油成為最壞的油。
植物油不適合高溫油炸的!!
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