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假羊肉流入市面！「老上海臭臭鍋」中鏢，業者出面道歉~
三立新聞 2014/11/12 17:24 記者陳昭谷／綜合報導高雄查獲摻豬肉的假羊肉，今（12）日高雄市衛生局追查流向，發現知名的「老上海臭臭鍋」30多家分店，竟有10多家買到假羊肉，業者也出面表示抱歉。
高雄市衛生局今日公布用到金龍公司羊肉摻豬肉的下游店家，其中一家老上海的火鍋店由於他們在高雄總共有10多家分店，部分店家有用到金龍公司的肉品，業者今日也出面回應。
業者于小姐：「就覺得對大家很抱歉，有些分店誤踩地雷，去用到所謂的混到豬肉的羊肉，但是我們大家基本上還是很用心看到這件事情（指假羊肉事件），一定會再嚴加規範。」
對於摻豬肉的假羊肉，「老上海臭臭鍋」並不是每一家分店都使用，業者也表示：「我們都是各自叫貨，我們並沒有規定他們一定要使用哪一家的廠商，就是就近、方便」部份分店摻豬肉的羊肉，對消費者也感到非常抱歉。
不過業者也拿出食藥署檢驗的文件跟自家肉品，藉此證明他們自家肉是沒有問題的，當初老上海臭臭鍋和其他的加盟店簽約的時候，是只有傳承技術，而沒有規定統一貨源，而是讓各家分店「就近」叫貨，才會發生使用到金龍公司的肉品。同時「老上海臭臭鍋」也會商討後續該如何處理。（整理：實習編輯施郁韻）
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要做好食材控管
第一時間回應的方式有點瞎
事後在回頭道歉 有用嗎?
真的不懂這些業者
為什麼一定要等到罪証確鑿的時後才願意出面道歉 上個月有去吃耶
想吐了
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