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[討論]想問如何煮出好吃的白米飯呢?[複製鏈接]

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發表於 2021-5-31 09:13 PM|只看該作者
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白米飯的洗米和用水比例是一個關鍵
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發表於 2021-5-31 09:16 PM|只看該作者
水的比例應該也很重要

多看影片也可以學
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發表於 2021-5-31 10:19 PM|只看該作者
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我鍋裡水都只加半指多些
煮起來都比較部會那麼軟

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發表於 2021-6-1 05:41 PM|只看該作者
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試試看多少水比較合自己口味

想吃軟Q的飯水放多一點,硬一點就少放一點




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發表於 2021-6-1 05:59 PM|只看該作者
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其實要看米的種類、還有你水放少一點會稍微硬一點點,但我就愛吃這種的,太水的反而不愛!
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發表於 2021-6-1 09:03 PM|只看該作者
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好的米,好的水,好的鍋。水沒過米一指就可以了。
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發表於 2021-6-1 11:00 PM|只看該作者
不同的電鍋水量會有點差異,另外米也很重要品質好和壞吃起來也確實會有差,還有一個方式如果你們的米飯是煮一次會全吃完的話,那可以加入幾滴油這樣煮出來的飯會很好吃。
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發表於 2021-6-2 01:54 AM|只看該作者
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米跟水的比例還有要煮幾分鐘才是最好的 看自己
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發表於 2021-6-2 05:04 PM|只看該作者
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我家的做法是用兩種米,兩種不同廠牌或地區的白米
參合在一起,之後看要煮多少飯,比如說3杯米,4杯水之類的
用好之後,在上面滴一些沙拉油,可以讓飯更香




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一杯對應到一杯半的阿
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發表於 2021-6-3 02:27 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
一杯米一杯水 偏硬

會再這個比例上 再多加一些水 普通 再多加一點水 稍軟

外鍋水就大多一樣 不會差太多
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發表於 2021-6-3 02:48 AM|只看該作者
水和米的比例是很重要的因素
當然還有米的品牌,高手都是用多種米混著用的
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發表於 2021-6-4 07:11 AM|只看該作者
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發表於 2021-6-4 07:42 AM|只看該作者
好像也是要看經驗吧
但不是有人說在洗米的時候加一些沙拉油
會對口感比較好




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