看起來很好吃，
版主做的色香味俱全，
改天來試試看<div></div>
上次看阿基師把蛤蜊稍微燙過，這樣可以保持軟嫩不過熟
塔香蛤蠣太好吃,每星期至少煮一次!
超喜歡這道菜 嗅覺味覺滿分滿分
funromeo 發表於 2017-5-14 03:42 PM static/image/common/back.gif
火侯的控制是關鍵啊！
每次都炒到肉整個乾掉，超悲劇
可炒的過程中灑點水上蓋焗幾十秒啊!<br><br><br><br><br><div></div>
感覺超好吃的呢!
真想立刻可以動手做
可式還要 等 吐沙
{:54:}
之前作法把蛤蜊先微煮開
把料都炒好後再把蛤蜊加入
這樣蛤蜊比較不會老
看起來蠻好吃的唷
感覺很下飯
也來照著食譜料理看看唷
感謝分享{:45:}
看起來真的好讚...
小朋友的最愛了..
謝謝大大的分享..
這是道簡單的家庭快炒 配飯配酒 都非常的好用 <br><br><br><br><br><div></div>
看起來簡單又可口
改天也自己來做看看
感謝大大分享
蛤蜊一定要吐沙乾淨.再來要夠鹹夠辣.大火炒一定好吃.
超適合的下酒菜,我喜歡吃辣一點的
九層塔更是絕對不能少啦!大把加下去就對了
把蛤蜊放入水中吐沙, 怎麼總是吐不干淨呢
gamemanhk 發表於 2017-6-20 04:44 PM static/image/common/back.gif
把蛤蜊放入水中吐沙, 怎麼總是吐不干淨呢
準備一盆淺淺的鹽水，將蛤蜊放進水盆，它會以為回到家了
就這樣一至兩小時後就會將沙子吐乾淨嚕....<br><br><br><br><br><div></div>